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Ekiben available in Tokyo 4

By ninjakotan

Ekiben available in Tokyo 4  

salmon
 
english list
 
This is the fourth post of our special feature on ekiben available in Tokyo. Once again, we purchased ekiben only at Shinjuku Station. We have introduced a total of 40 kinds of ekiben from the first post to this fourth post.
 
Since most of the ekiben were purchased at Shinjuku Station, you can see that a large variety of ekiben are sold at the two ekiben stands in Shinjuku Station that I mentioned in the third post. We will introduce the remaining 10 or so ekiben available at Shinjuku Station in the fifth post.
 
We would like to publish various ekiben rankings using data collected at the time of ekiben purchase, such as rankings by calorie content after the fifth post.
 
 
繁体字（traditional chinese list）

 

在東京即可購得的各地鐵路便當特輯來到了第4彈，這次也是選在新宿車站來購買鐵路便當。

從第1彈到這回第4彈，總共向大家介紹了40款鐵路便當，而這些鐵路便當大部分都是在新宿車站，也就是在第3彈時曾經跟大家介紹過的兩個站內便當店中購買到的，由此可知在新宿車站真的可以買到許多不同種類的鐵路便當。

「新宿車站就能買得到的鐵路便當」預計還有10款會在第5彈時介紹給大家，在第5彈之後，我希望能夠用這幾次在購買便當時所蒐集到的各種資料，與大家分享像是便當熱量排行這種有趣、特別的排行榜。

 
 

1. Ikura and grilled fatty salmon belly bento (Aomori Prefecture)

2. Gyu Ben (Beef bento) (Ibaraki Prefecture)

3. Makunouchi bento (Tokyo)

4. Sangenton tonkatsu bento (Tokyo)

5. Crab, salmon roe and grilled scallop bento (Tokyo)

6. Beef Bento (Tokyo)

7. Beef sukiyaki and grilled meat bento (Tokyo)

8. 30-item balanced bento (Tokyo)

9. Shinshu Beef Rice (Nagano Prefecture, Yamanashi Prefecture)

10. Sanzoku-yaki Bento (Nagano Prefecture, Yamanashi Prefecture)    

 

1. Ikura and grilled fatty salmon belly bento (Aomori Prefecture)

Features : Ekiben (Lunch box) at Hachinohe Station. A luxurious ekiben with grilled fatty salmon belly and plenty of salmon roe on top.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,480

Nutritional Information

Calories (kcal) : 740.0
Protein (g) : 39.0
Fat (g) : 17.0
Carbohydrate (g) : 107.0
Salt equivalent (g) : 2.8

Main ingredients

White rice (domestically produced rice)
Grilled fatty salmon belly
Salmon roe soaked in soy sauce
Salmon flakes
Thick-omelette
Pickled nozawana
” Kyoto-style chopped vegetables pickled in salt with red shiso leaves”

こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当

こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当

こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当

 

2. Gyu Ben (Beef bento) (Ibaraki Prefecture)

Features : Ekiben (Lunch box) at Mito and Iwaki Stations in Ibaraki Prefecture. This sumptuous bento features a bed of shigureni (beef boiled and seasoned in soy sauce and sugar) of Hitachi beef, a brand-name beef of Ibaraki Prefecture.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,150

Nutritional Information

Calories (kcal) : 692.0
Protein (g) : 23.1
Fat (g) : 33.2
Carbohydrate (g) : 75.9
Salt equivalent (g) : 1.4

Main ingredients

Rice (Ibaraki Prefecture rice)
Hitachi beef shigureni (beef boiled and seasoned with soy sauce and sugar)
Simmered onion
Grilled yuba (tofu skin) roll
Simmered egg
Pickled cherry blossom

牛べん

牛べん

牛べん

 

3. Makunouchi bento (Tokyo)

Features : Ekiben (Lunch box) at Tokyo Station. Contains typical makunouchi bento side dishes: omelet, kamaboko and grilled fish.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,180

Nutritional Information

Calories (kcal) : 665.0
Protein (g) : 25.8
Fat (g) : 19.6
Carbohydrate (g) : 93.2
Salt equivalent (g) : 4.8

Main ingredients

White rice (domestically produced rice)
Chicken tsukune with cartilage (Japanese-style sauce)
Grilled silver salmon with salt
Omelette
Simmered deep-fried tofu mixed with thinly sliced vegetables
Kamaboko (Deep-fried fish paste) with cloud ear
Deep-fried prawns
Boiled hijiki
Simmered konnyaku
Simmered carrot
Miso cup with green pepper
Simmered lotus root
Dried ume plum
Deep-fried paprika
Green peas
Kidney bean
Sesame

幕之内弁当

幕之内弁当

 

4. Sangenton tonkatsu bento (Tokyo)

Features : Ekiben (Lunch box) at Tokyo Station. Contains thick loin tonkatsu of sangenton pork.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,100

Nutritional Information

Calories (kcal) : 1,194.0
Protein (g) : 32.1
Fat (g) : 60.4
Carbohydrate (g) : 116.8
Salt equivalent (g) : 3.2

Main ingredients

White rice (domestically produced rice)
Loin pork cutlet (made with Canadian sangenton pork)
Potato salad with bacon (mustard flavour)
Pickled daikon radish
Dried plum
Sesame

三元豚とんかつ弁当

三元豚とんかつ弁当

 

5. Crab, salmon roe and grilled scallop bento (Tokyo)

Features : Ekiben (Lunch box) at Tokyo Station. Luxurious seafood ekiben with crab (deepwater red crab), salmon roe in soy sauce and grilled scallops.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen1,400

Nutritional Information

Calories (kcal) : 511.0
Protein (g) : 23.6
Fat (g) : 5.3
Carbohydrate (g) : 88.6
Salt equivalent (g) : 4.0

Main ingredients

Vinegared rice (domestically produced rice)
Vinegared crab
Pickled salmon roe in soy sauce
Grilled scallop
Thin omelette cut into strips
Vinegared lotus root with ume plum paste
Seasoned wasabi
Laver

かにいくら焼ホタテ弁当

かにいくら焼ホタテ弁当

 

6. Beef Bento (Tokyo)

Features : Ekiben (Lunch box) at Tokyo Station. Ekiben with three different flavors of beef: sansho (Japanese pepper) flavor, spicy flavor, and miso (soybean paste) flavor.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,200

Nutritional Information

Calories (kcal) : 688.0
Protein (g) : 30.1
Fat (g) : 14.4
Carbohydrate (g) : 102.9
Salt equivalent (g) : 3.6

Main ingredients

White rice (domestically produced rice)
Beef minced and simmered with Japanese pepper
Spicy seasoned beef
Seasoned egg
Grilled beef with miso
Dried radish strips Salad
Green Peas
Deep-fried Paprika
Sesame

牛肉弁当

牛肉弁当

 

7. Beef sukiyaki and grilled meat bento (Tokyo)

Features : Ekiben (Lunch box) at Tokyo Station. Kanto style sukiyaki and grilled beef ribs are served on top. It is rare to find a whole seasoned egg in an ekiben.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,300

Nutritional Information

Calories (kcal) : 885.0
Protein (g) : 26.4
Fat (g) : 35.1
Carbohydrate (g) : 108.1
Salt equivalent (g) : 3.9

Main ingredients

White rice (domestically produced rice)
Seasoned egg
Seasoned grilled beef
Stewed beef
Stewed Knotty Shirataki
Simmered fu
Namul (Japanese mustard spinach)
Namul (Bean sprouts)
Simmered carrot

牛すきと焼き肉弁当

牛すきと焼き肉弁当

 

8. 30-item balanced bento (Tokyo)

Features : Ekiben (Lunch box) at Tokyo Station. As the name suggests, this bento contains 30 ingredients. You can get half of your daily intake of vegetables in this bento.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,000

Nutritional Information

Calories (kcal) : 625.0
Protein (g) : 21.0
Fat (g) : 17.7
Carbohydrate (g) : 92.6
Salt equivalent (g) : 3.8

Main ingredients

Hijiki rice (domestically produced rice)
White rice (domestically produced rice)
Pumpkin salad
Beans with sesame paste
Grilled chicken with mustard
Tomato sauce
Grilled red fish with white soy sauce
Kinpira (lotus root)
Deep-fried eggplant
Simmered pumpkin
Dried radish salad
Omelette with vegetables
Simmered burdock
Soaked rape blossoms in soy sauce
Simmered carrot
Simmered bamboo shoots
Simmered butterbur
Deep-fried zucchini
Simmered young corn
Kidney beans
Pickled ume plum
Deep-fried bell pepper
Green peas
Sprinkled with red turnip and greens

30品目バランス弁当

30品目バランス弁当

 

9. Shinshu Beef Rice (Nagano Prefecture, Yamanashi Prefecture)

Features : Ekiben (Lunch box) at Chino Station in Nagano Prefecture and Kobuchizawa Station in Yamanashi Prefecture. Beef grilled on a charcoal grill and wasabi greens are combined in this bento.

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,180

Nutritional Information

Calories (kcal) : 648.0
Protein (g) : 19.5
Fat (g) : 22.8
Carbohydrate (g) : 91.1
Salt equivalent (g) : 5.7

Main ingredients

Chameshi (Rice boiled in tea flavored with sake and shoyu, domestically produced rice)
Japanese basil
Charcoal-grilled beef
Simmered vegetables (shiitake mushroom, carrot, etc.)
Omelette
Soaked wasabi leaves in soy sauce
Pickled cherry blossom
Sesame

信州おとなの牛めし

信州おとなの牛めし

信州おとなの牛めし

 

10. Sanzoku-yaki Bento (Nagano Prefecture, Yamanashi Prefecture)  

Features : Ekiben (Lunch box) at at Chino Station in Nagano Prefecture and Kobuchizawa Station in Yamanashi Prefecture. “Sanzokuyaki” is a deep-fried chicken dish eaten mainly in the Central-Shinshu region of Nagano Prefecture (Shiojiri City, Matsumoto City, etc.).

Ekiben available : Shinjuku Station

Price (incl. tax) : Yen 1,080

Nutritional Information

Calories (kcal) : 1,117.0
Protein (g) : 49.3
Fat (g) : 48.3
Carbohydrate (g) : 121.2
Salt equivalent (g) : 4.5

Main ingredients

Chameshi (Rice boiled in tea flavored with sake and shoyu, domestically produced rice)
Sanzokuyaki (chicken, soy sauce, garlic, etc.)
Omelette
Simmered wild vegetables
Simmered carrot
Pickled cherry blossom

山賊焼弁当

山賊焼弁当

The “100 selections of local dishes,” “Local dishes loved by the nation,” and “Our Regional Cuisines,” were selected by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. “PRIDE FISH” was selected by Japan Fisheries Co-operative.  

 
 
 

１、鮭魚卵與燒烤鮭魚腹便當（青森縣）

２、常陸牛便當（茨城縣）

３、幕之內便當 （東京）

４、三元豚炸豬排便當（東京）

５、螃蟹、鮭魚卵、燒帆立貝便當（東京）

６、牛肉便當（東京）

７、壽喜燒與燒烤牛肉便當（東京）

８、30種食材均衡便當（東京）

９、信州的大人味牛肉飯盒（長野縣、山梨縣）

10、山賊燒便當（長野縣、山梨縣）  

 

１、鮭魚卵與燒烤鮭魚腹便當（青森縣）

特徵 : 八戶站鐵路便當。內含燒烤鮭魚腹及滿滿鮭魚卵的海鮮便當，為視覺與味覺都帶來奢侈享受。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,480日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 740.0
蛋白質（克） : 39.0
脂肪（克） : 17.0
碳水化合物（克） : 107.0
食鹽量 (克) : 2.8

主要成分

白飯（使用國產米）
燒烤鮭魚腹
醬油漬鮭魚卵
鮭魚肉絲
厚玉子燒
辣漬野澤菜
紫蘇漬物

こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当 

こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当

こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当

 

２、常陸牛便當（茨城縣）

特徵 : 這款是茨城縣水戶站、磐城站的鐵路便當。將茨城縣名牛「長陸牛」以時雨煮方式料理後，在白飯上面舖上滿滿牛肉的豪華便當。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,150日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 692.0
蛋白質（克） : 23.1
脂肪（克） : 33.2
碳水化合物（克） : 75.9
食鹽量 (克) : 1.4

主要成分

白飯（茨城縣產米）
時雨煮常陸牛（加入生薑、糖、醬油等燉煮的料理方式）
燉煮洋蔥
燒烤豆皮捲
調味雞蛋
鹽漬櫻花

牛べん

 牛べん

牛べん

 

３、幕之內便當 （東京）

特徵 : 東京車站鐵路便當。幕之內便當是一款放入「玉子燒」、「魚板」、「烤魚」的經典款鐵路便當。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,180日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 665.0
蛋白質（克） : 25.8
脂肪（克） : 19.6
碳水化合物（克） : 93.2
食鹽量 (克) : 4.8

主要成分

白飯（使用國產米）
炸軟骨雞肉丸佐和風醬
鹽烤銀鮭魚
玉子燒
燉煮什錦豆腐
炸木耳風味魚板
海苔天婦羅炸蝦
燉煮羊栖菜
燉煮蒟蒻
燉煮紅蘿蔔
青唐辛子味噌
燉煮蓮藕
梅乾
炸甜椒
豌豆
四季豆
芝麻

幕之内弁当

幕之内弁当

 

４、三元豚炸豬排便當（東京）

特徵 : 使用厚實的三元豚里肌肉為主角料理而成的東京車站鐵路便當。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,100日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 1,194.0
蛋白質（克） : 32.1
脂肪（克） : 60.4
碳水化合物（克） : 116.8
食鹽量 (克) : 3.2

主要成分

白飯（使用國產米）
炸里肌豬排（使用加拿大產三元豚）
培根馬鈴薯沙拉（芥末醬風味）
醃漬蘿蔔
梅乾
芝麻

三元豚とんかつ弁当

三元豚とんかつ弁当

 

５、螃蟹、鮭魚卵、燒帆立貝便當（東京）

特徵 : 東京車站鐵路便當。使用螃蟹（日本黃金蟹）、醬油漬鮭魚卵，再搭配汁燒帆立貝所組合而成的便當，以滿滿的海鮮帶來奢侈享受。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,400日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 511.0
蛋白質（克） : 23.6
脂肪（克） : 5.3
碳水化合物（克） : 88.6
食鹽量 (克) : 4.0

主要成分

壽司醋飯（使用國產米）
甜醋漬螃蟹
醬油漬鮭魚卵
汁燒帆立貝
蛋絲
梅子醋漬蓮藕
調味山葵
海苔

かにいくら焼ホタテ弁当

 かにいくら焼ホタテ弁当

 

６、牛肉便當（東京）

特徵 : 可以同時品嘗到山椒、辛辣、味噌，3種不同牛肉風味的東京車站鐵路便當。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,200日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 688.0
蛋白質（克） : 30.1
脂肪（克） : 14.4
碳水化合物（克） : 102.9
食鹽量 (克) : 3.6

主要成分

白飯（使用國產品）
山椒燉煮牛肉燥
辛辣調味牛肉
溏心蛋
味噌醬烤牛肉
涼拌蘿蔔乾絲沙拉
豌豆
炸甜椒
芝麻

牛肉弁当

 牛肉弁当

 

７、壽喜燒與燒烤牛肉便當（東京）

特徵 : 這款東京車站鐵路便當，可以同時享受到關東壽喜燒及網烤風味，兩種不同料理方式的牛五花，並且罕見的加入了一整顆的溏心蛋。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,300日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 885.0
蛋白質（克） : 26.4
脂肪（克） : 35.1
碳水化合物（克） : 108.1
食鹽量 (克) : 3.9

主要成分

白飯（使用國產米）
溏心蛋
調味燒烤牛肉
燉煮牛肉
燉煮蒟蒻小捲
燉煮油麩
拌小松菜
拌豆芽菜
燉煮紅蘿蔔

 牛すきと焼き肉弁当

牛すきと焼き肉弁当

 

８、30種食材均衡便當（東京）

特徵 : 這款東京車站鐵路便當如同它的名字，在一個便當裡面就使用了30種食材，是一款可以一次攝取到一日所需蔬菜份量一半的便當。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,000日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 625.0
蛋白質（克） : 21.0
脂肪（克） : 17.7
碳水化合物（克） : 92.6
食鹽量 (克) : 3.8

主要成分

羊栖菜炊飯（使用國產米）
白飯（使用國產米）
南瓜沙拉
胡麻四季豆
芥末籽烤雞肉
番茄醬
白醬油烤赤魚
金平蓮藕
炸茄子
燉煮南瓜
涼拌蘿蔔乾絲沙拉
野菜玉子燒
燉煮牛蒡
拌燙油菜花
燉煮紅蘿蔔
燉煮竹筍
燉煮蜂斗菜
炸櫛瓜
燉煮玉米筍
蠶豆
醃漬梅子
炸甜椒
豌豆
紅蕪菁蔬菜香鬆

30品目バランス弁当  

30品目バランス弁当

 

９、信州的大人味牛肉飯盒（長野縣、山梨縣）

特徵 : 長野縣茅野站・山梨縣小淵澤站的鐵路便當，是一款使用炭火網烤牛肉，搭配日本特有愛彩菜的便當。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,180日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 648.0
蛋白質（克） : 19.5
脂肪（克） : 22.8
碳水化合物（克） : 91.1
食鹽量 (克) : 5.7

主要成分

日式炊飯（使用國產米）
青紫蘇
炭火燒烤牛肉
燉煮料理（香菇、紅蘿蔔等食材）
玉子燒
醬油漬愛彩菜
鹽漬櫻花
芝麻

信州おとなの牛めし  

信州おとなの牛めし

信州おとなの牛めし

 

10、山賊燒便當（長野縣、山梨縣）

特徵 : 這款是長野縣茅野站・山梨縣小淵澤站的鐵路便當。所謂的「山賊燒」是一種炸雞肉料理，為長野縣中信地區經常食用的鄉土料理。

購入車站 : 新宿站内

價格（含稅） : 1,080日元

營養標籤

卡路里（千卡） : 1,117.0
蛋白質（克） : 49.3
脂肪（克） : 48.3
碳水化合物（克） : 121.2
食鹽量 (克) : 4.5

主要成分

日式炊飯（使用國產米）
山賊燒（雞肉、醬油、大蒜等食材）
玉子燒
燉煮日本山菜
燉煮紅蘿蔔
鹽漬櫻花

山賊焼弁当  

山賊焼弁当

“鄉土料理百選”、 “地方人氣鄉土料理”、“我們的鄉土料理” 都是經由農林水產省評選及推薦的鄉土料理。
“代表海産（PRIDE FISH）” 是由全國漁業聯合會所評選全國各地的代表魚類。