１２月に旬を迎える魚介類（２位宮城県）

12月に旬を迎える魚介類の種類・漁獲量が多い都道府県は2位が宮城県（9種類の魚介類）でした。

宮城県では、以下の9種類が12月に旬を迎える魚介類となります。

 

魚類

穴子、きんき（きちじ）、鮫、鱈（たら）、平目（ひらめ）、まぐろ

貝類

牡蠣、帆立

その他魚介類

海苔

 

12月の旬の魚に「鮫」が入りました。宮城県は日本で鮫の漁獲量が一番多い県となります。中国料理の「フカヒレ」は気仙沼の特産品（ヨシキリザメやネズミザメのヒレ）として世界的にも有名です。